Er gewährleistet die fachliche Leitung der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Bremen. Er steht als Experte mit seinem Wissen um die Möglichkeiten von adressatenspezifischen Ausgestaltungen der Verpflegungsbereiche zur Verfügung.
Als gelernter Koch, studierter Mathematik-Lehrer und Mitarbeiter der Projektgruppe Schulentwicklungsforschung an der Uni Hannover kennt er die Schwierigkeiten des Feldes aus eigener Anschauung. Er deckt damit die ernährungsfachlichen und die pädagogischen Komponenten dieses Arbeitsbereiches ab.

Als Hotelfachfrau und Officemanagerin setzt sie die Schwerpunkte in den Bereichen Service und Dienstleistung. Sie verfügt über umfangreiche Erfahrungen in der Organisation und Durchführung von Schulungen, Workshops und Tagungen. Besondere Aufmerksamkeit widmet sie, nicht zuletzt als zweifache Mutter, der gesunden Ernährung von Schulkindern, auch unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit und einer Ernährungspädagogik die Spaß macht.
Zu ihren Aufgaben zählt die Koordination des Projektbüros, die inhaltliche und organisatorische Gestaltung von Fortbildungen und Veranstaltungen und nicht zuletzt die Planung und Durchführung des "Bremer Tages der Schulverpflegung" - einer jährlichen Fachtagung für alle Akteure im Verpflegungskontext Schule.

Als Lehrerin für den Bereich Haushalt & Ernährung und Politik verfolgt sie seit Jahren aktiv die Schulentwicklung hier in Bremen. Neben der Mitarbeit in schulischen und außerschulischen Projekten legt sie ihren Fokus bis heute auf das Thema "Klimawandel & Ernährung", ein bedeutendes Thema auch im Bereich der Schulverpflegung.